{"product_id":"lux-rose-2024-carton-de-6-bouteilles","title":"Lux Rosé 2024 (carton de 6 bouteilles)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa complémentarité des parcelles présentes dans ce vin révèle toute la richesse de notre terroir : les grenaches, parfois centenaires, du clos de sœurs au sol argilo-calcaire profond irrigué de sources souterraines, les syrahs de Saint Joseph plantées en très haute densité sur une sol argilo-limoneux au pied du monastère des moines, les parcelles de grenache et de syrahs des Hauts-de-Beaumont qui culminent à plus de 500 mètres d’altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-degustation__title\"\u003e\n\u003ch2\u003eDegustation\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-degustation__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003eRobe rose clair très délicate. Le nez est surprenant et complexe avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques, qui s’ouvre ensuite sur des notes florales et de fruits rouges. La bouche confirme cette générosité avec une attaque franche et intense, offrant d’abord des notes de framboise et grenadine et se développant ensuite sur des notes plus douces de mangue et d’ananas. Avec une finale dynamique et persistante, c’est un vin expressif avec beaucoup de personnalité. L’harmonie, la finesse et la pureté de cette cuvée sont une hymne à la splendeur de notre terroir et en font un rosé gastronomique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eACCORDS METS \u0026amp; VINS\u003cbr\u003eCe vin d'exception ravira les fins gourmets à l'apéritif, sur une cuisine méditerranéenne raffinée (rouget grillé, risotto aux fruits de mer, volaille aux herbes, tarte feuilleté aux tomates confites, gaspacho, bouillabaisse, thon rouge à la catalane), avec du saumon fumé ou du jambon fumé de haute qualité. Il accompagnera aussi des plats plus inattendus comme un tajine de légumes parfumé. En dessert, il sera parfait servi avec une salade de fruits, une charlotte aux fraises ou un crumble à la rhubarbe. Pour les plus curieux finalement, il accompagnera à merveille un plateau de fromages à pâte persillée (Bleu, Roquefort, etc.) ou un fromage frais crémeux.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-cepage__title\"\u003e\n\u003ch2\u003eCépage\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-cepage__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003eNotre secret...\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"title\"\u003e\n\u003ch2\u003eVinification\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003eVendangé très tôt le matin à maturité optimale, les raisins sont acheminés au chai aux heures fraîches. Pressurage pneumatique à froid. Après une fermentation lente, le vin est élevé sur lies fines avec bâtonnage durant 6 mois.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e(carton de 6 bouteilles)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003eSi le millésime sélectionné n’est pas disponible, nous nous réservons le droit de livrer un autre millésime d'une qualité égale ou supérieure, sans confirmation préalable.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cellarium-via-caritatis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58070092415363,"sku":"AVU2624","price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1433\/9971\/files\/9.jpg?v=1778157060","url":"https:\/\/cellarium-via-caritatis.com\/products\/lux-rose-2024-carton-de-6-bouteilles","provider":"Cellarium-via-caritatis","version":"1.0","type":"link"}