{"product_id":"vox-rouge-2024-carton-de-6-bouteilles","title":"Vox Rouge 2024 (carton de 6 bouteilles)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLe choix rigoureux des parcelles qui entrent dans la composition de ce vin permet de révéler toute la fraîcheur et le fruit généreux de nos beaux terroirs de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e«Voilà un beau vin du Ventoux ! Il fait partie de l’élite et il est un honneur pour le Ventoux», chronique \"On va déguster\", France Inter\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e«Un beau terroir au milieu du Ventoux», Rond, ample, qui regorge de fruits mûrs avec une trame tanique très bien dessinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-degustation__title\"\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-degustation__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003eBelle robe grenat dense. Le nez révèle des parfums fruités de griotte, cassis et framboise. La mise en bouche est douce, on a une belle sensation de volume et d’équilibre et les fruits rouges continuent à se donner généreusement, avec une finale suave sur des notes de réglisse.\u003cimg\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eACCORDS METS \u0026amp; VINS\u003cbr\u003eÀ déguster sur des grillades ou un plateau de charcuterie. Il accompagne à merveille une grande variété de plats méditerranéens, comme la ratatouille, des plats régionaux tels la daube provençale ou un magret de canard aux figues. Il s'accorde également parfaitement avec des fromages à pâtes ferme.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-cepage__title\"\u003e\n\u003ch2\u003eCépage\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-cepage__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003eSyrah 60% (fraîcheur et finesse), Grenache 40% (générosité et abondance du fruit)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"title\"\u003e\n\u003ch2\u003eVinification\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003eVinification classique dans des cuves en béton avec une macération de 18 jours sans rafles. Les extractions se font par délestage au début de la fermentation ; puis on passe à de petits remontages en douceur afin d’éviter les tannins trop durs. Après la fermentation malolactique le vin est élevé dans de cuve en béton pendant au moins 9 mois avant la mise en bouteille.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e(carton de 6 bouteilles)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose-sm prose\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eSi le millésime sélectionné n’est pas disponible, nous nous réservons le droit de livrer un autre millésime d'une qualité égale ou supérieure, sans confirmation préalable.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cellarium-via-caritatis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58314417865091,"sku":"AVC1624","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/1433\/9971\/files\/13.jpg?v=1778157012","url":"https:\/\/cellarium-via-caritatis.com\/products\/vox-rouge-2024-carton-de-6-bouteilles","provider":"Cellarium-via-caritatis","version":"1.0","type":"link"}